Vorträge

Gesundheit und seelische Ausgeglichenheit sind die Basis für ein zufriedenes Leben. Denn nur dadurch sind wir frei, das Leben in all seiner Fülle und seinen Anforderungen zu genießen. Gesunde Ernährung ist die Voraussetzung, um unseren wunderbaren Körper leistungsfähig zu erhalten. Das Innovitale Ernährungskonzept wurde in jahrelanger Praxis entwickelt und wir geben es an Sie weiter. Lernen Sie in diesem Vortrag, wie Sie sich Innovital ernähren und damit jeden Tag etwas für Ihre Gesundheit tun.

„Eure Lebensmittel sollen Heilmittel und Eure Heilmittel Lebensmittel sein.“

Alles ist in Veränderung, auch die Art und Weise, wie wir heute und in der Zukunft essen sollen. Eine moderne Ernährung bedeutet, neue Wege zu gehen und Sichtweisen zu ändern. Die Innovitale Küche ist eine auf die heutigen Bedürfnisse des Menschen ausgerichtete Küche, die allen Erfordernissen gerecht wird.

Zielgruppe:

Menschen, die gesund, zufrieden, schön und glücklich bleiben wollen

Inhalte:

Qualität vor Quantität - saisonal, regional, Bio
Mut, auf Rezepte zu verzichten, Prinzipien verstehen, ausprobieren und loslegen.

Über das Verdauen und Verwerten - das Besondere: sich täglich versorgen und entgiften

Metabolisch in Balance - Übersäuerung und das Verhältnis zwischen saurer und basischer Kost.

Weglassen, wo´s notwendig ist - Tierische Fette, erhitzte Fette und Konservierungsstoffe weglassen.

Kleinstlebewesen als „Mitarbeiter“ - Mikroorganismen - unsere wichtigsten Gesundheitshelfer

Eine neue Esskultur wird geboren – regional, bio, natürlich - lebendig. Nahrung für ein neues Selbst- und Weltbewusstsein - Ethik des Essens.

Ihr Redner: Jürgen Gesierich Innovital    Inhaltsschwerpunkte: 100% Theorie    Ort: Individuell nach Absprache

Teilnehmerzahl: Max. 50 Personen     Dauer: ca. 90 Minuten oder nach Absprache    Methode: Interaktiver Vortrag Seminartechnik: Flipchart & Beamer   Kosten: Auf Anfrage

Dass Essen unmittelbaren Einfluss auf unsere Stimmungen, auf Angst und Ärger, auf Glück und Zufriedenheit hat, möchte ich Ihnen in diesem Vortrag zeigen. Das Gehirn hat keine Vorratsspeicher für alle Hormone und Glücksstoffe - es muss sie täglich herstellen. Aus bestimmten Bausteinen, die im sogenannten Brainfood stecken, kann im Körper das Glückshormon Serotonin gebildet werden. Es vermittelt uns innere Zufriedenheit und Glück. Kommen dann noch Eiweiße, guter Zucker und beste Fette hinzu, ist gute Stimmung nur noch Formsache.

„Energie und geistige Vitalität sind kein Zufall oder rein genetisch bedingt. Körperliche Leistungsfähigkeit ist steigerbar und bis ins hohe Alter möglich.“

Mit zunehmendem Alter ist es wichtig, Lebensmittel mit einer hohen Nährstoffdichte zu sich zu nehmen. Das bedeutet: Wenige Kalorien, dafür viele Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Vollkornprodukte, Gemüse, Obst und Milchprodukte bilden die Grundlage einer ausgewogenen, altersgerechten Ernährung. Grundsätzlich sollten mehr pflanzliche Produkte in die Mahlzeiten integriert werden. Tierische Eiweiße und Fette können im Alter nicht mehr so gut vom Körper ausgewertet werden, verbrauchen mehr Verdauungsenergie und verschlechtern auf Dauer die Zellerneuerung. Wer jung und fit bleiben will, muss dem Körper leicht verdauliche Produkte zuführen, damit die Nährstoffe einfacher zu verstoffwechseln sind.

Zielgruppen:

Führungskräfte, Mitarbeiter oder Teams eines Unternehmens aber auch Menschen ab 55 Jahre, die weiterhin energiegeladen, konzentriert und vital bleiben möchten.

Inhalte:

Sie erhalten eine kurze Erklärung zu den Prinzipien meiner Innovitalen Küche in Kombination mit Brainfood und zur Verwendung von speziellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Was ist Brainfood für Kopfarbeiter? Wie kann man Obst, Gemüse und Kräuter als Brainbooster täglich einsetzen?

Ich erkläre Ihnen außerdem, wie Sie sich unterwegs, im Flugzeug oder auf Geschäftsreisen gesund und ohne großen Zeitaufwand gehirngerecht ernähren können, auch wenn Sie wenig Zeit haben.

Ihr Redner: Jürgen Gesierich Innovital    Inhaltsschwerpunkte: 100% Theorie    Ort: Individuell nach Absprache

Teilnehmerzahl: Max. 50 Personen     Dauer: ca. 90 Minuten oder nach Absprache    Methode: Interaktiver Vortrag   Seminartechnik: Flipchart & Beamer   Kosten: Auf Anfrage

Ein Innovitales Menü mit frische Zutaten und ich als Koch, der viele Tipps & Tricks für Sie parat hält. Entspannen Sie sich und haben Freude an der Zubereitung eines gesunden und köstlichen Menüs. Unterhalten Sie sich mit Ihren Freunden und Gästen ohne auf Kochen und Service zu achten, weil wir das tun.

„Brot und Wasser stillen den Hunger aber unsere Kultur hat den kulinarischen Genuss entdeckt."

Ein KochEvent der besonderen Art. Sie laden bis zu 10 Freunde oder Gäste ein und wir organisieren, koordinieren und gestalten für Sie einen genussvollen und unterhaltsamen Abend.

Zielgruppen:

Ehepaare, die Freunde und Gäste zu einem gesunden, genussreichen Abendessen einladen möchten.

Das erwartet Sie bei einem genussreichen Abend in einem bezaubernden Ambiente:

Freuen Sie sich auf…

• Ein mehrgängiges Menü gekocht nach den Prinzipien der Innovitalen Küche
• Bio, regio und gesunde Lebensmittel werden schonend zubereitet
• Ein gesunder Aperitif zur Begrüßung
• Ausgewählte Weine, passend zu den Rezepten des Abends
• Alkoholfreie Getränke sowie ein Espresso zum Dessert
• Ein stilvoll gedeckter Tisch und ein aufmerksamer Service
• Zeit und Freiraum für Ihre Freuden und Gäste

Ihr Koch: Jürgen Gesierich      Ort: Räume auf Anfrage   Teilnehmerzahl: 6 - 10 Personen     Kosten: Auf Anfrage

Gesundheit und seelische Ausgeglichenheit sind die Basis für ein zufriedenes Leben. Denn nur dadurch sind wir frei, das Leben in all seiner Fülle und seinen Anforderungen zu genießen. Gesunde Ernährung ist die Voraussetzung, um unseren wunderbaren Körper leistungsfähig zu erhalten. Das innovitale Ernährungskonzept wurde in jahrelanger Praxis entwickelt und ich gebe es an Sie weiter. Lernen Sie in meinen Vorträge, wie Sie sich Innovital ernähren und damit jeden Tag etwas für Ihre Gesundheit tun.

"Eure Lebensmittel sollen Heilmittel und Eure Heilmittel Lebensmittel sein."

Alles ist in Veränderung, auch die Art und Weise, wie wir heute und in der Zukunft essen sollen. Eine moderne Ernährung bedeutet, neue Wege zu gehen und Sichtweisen zu ändern. Die Innovitale Küche ist eine auf die heutigen Bedürfnisse des Menschen ausgerichtete Küche, die allen Erfordernissen gerecht wird.

Zielgruppen:

Menschen, die gesund, zufrieden, schön und glücklich bleiben wollen. Unternehmen, die für Ihre Teams einen neuen Blick auf gesundes Essen richten wollen.

Inhalte:

Die Aufgabe besteht darin dem Essen, Trinken, Schlafen, Bewegung, der Regeneration und Entspannung sowie unserem Verhalten und den zugrundeliegenden Mustern wieder mehr Aufmerksamkeit zu schenken.

Fragen, die in meinen Vorträgen beantwortet werden:

• Wie sollte ich mich zukünftig ernähren?
• Wie kann man sich heute schnell, einfach und gezielt gesund ernähren?
• Welche Ernährung ist bei bestimmten Beschwerden geeignet?
• Wie passen Sport und gesunde Ernährung zusammen?
• Was bedeutet Brainfood und für wen ist das gut?
• Wie ernähre ich meine Familie am besten?
• Was kann ich „einfach“ tun und morgen schon umsetzen
• Was kann ich alles tun, um mich schnell zu regenerieren?
• Was brauche ich um entspannt zu sein?
• Wie vermeide ich es ausgebrannt zu sein?
• Was schützt mich vor Stress?
• Was gibt mir Energie?

In Form der Innovitalen Küche wird eine neue Esskultur geboren – einfach, Intuitiv, regional, bio, natürlich - lebendig und vor allem gesund.

Vortragsthemen:

„Gesunde Küche kann auch einfach sein“
„Obst und Gemüse als Medizin – sich richtig ernähren“
„Brainfood für Best Ager“
„Brainfood für geistige Höchstleistung“
„Brainfood verändert unser Denken und Fühlen“ 
„Olivenöl - flüssiges Gold des Südens“

Ihr Redner: Jürgen Gesierich Innovital    Ort: Individuell nach Absprache    Methode: Interaktiver Vortrag 
Teilnehmerzahl: Max. 30 Personen     Dauer: Ca. 90 Minuten oder nach Absprache     
Seminartechnik: Flipchart & Beamer   Kosten: Auf Anfrage

In diesem innovitalen KochCoaching erfahren Sie, wie man mit wenig Zeit- und Arbeitsaufwand einfache und gesunde Gerichte für jeden Tag zaubert. Und das nicht nur für sich selbst, sondern auch für den Partner oder die ganze Familie. Ich vermittle Ihnen viele kleine Tipps und Tricks und zeige Ihnen, wie Sie spielend leicht unkomplizierte und ausgewogene Gerichte zubereiten. Dabei verzichten wir zwar auf Fleisch, aber nicht auf den Genuss.

„Der kürzeste Weg zur Gesundheit, ist der in den Garten"

Gemeinsam kochen wir  mit viel frischem Gemüse und Kräutern für eine farbenfrohe Vielfalt am Teller. Die Gerichte eignen sich nicht nur für stressige Bürotage, sondern für jede Gelegenheit und steigern neben dem Wohlbefinden auch die Freiräume in der Tagesplanung und sorgen für Entspannung. Mit Hilfe dieses Coachings werden Sie sich in Zukunft nach einem langen und anstrengenden Tag auf die Zeit in der Küche freuen!

Zielgruppen:

Für alle, die erkannt haben, dass sie etwas an ihren Lebens- und Essgewohnheiten verändern müssen. Ob durch Krankheit oder andere Einsicht bedingt, Sie wollen wissen, wie Sie sich richtig ernähren, um wieder mehr Energie und Vitalität zu gewinnen.

Inhalte:

Analyse Ihres Ist-Zustandes.
Erklärung der Prinzipien der Innovitalen Küche, Verwendung von Produkten und Gerätschaften. Gemeinsames Kochen, Zubereiten und Essen, Koordination und Konzeption Ihres persönlichen Ernährungsfahrplans.
Spezialthemen: Brainfood für Kopfarbeiter, Entgiften und Entschlacken, Obst, Gemüse und Kräuter als Medizin; Aktivierung der Selbstheilungskräfte; mentale Balance wieder finden.

Ihr Coach: Jürgen Gesierich    Inhaltsschwerpunkte: 70% Theorie , 30% Praxis    Ort: Individuell nach Absprache
Dauer: 4 x 90 Minuten oder nach Absprache    Material: Fragebögen, Rezeptpläne, voll ausgestattete Küche

Olivenöl hat mittlerweile auch in der deutschen Küche seine Liebhaber gefunden. Aber dennoch weiß man noch viel zu wenig über das „flüssige Gold“. Dabei könnten wir von unseren italienischen Nachbarn abschauen, wie sie mit verschiedenen Ölen die köstlichsten Gerichte zubereiten.

„Essen ist ein Bedürfnis, genießen eine Kunst“

Genauso groß wie die Auswahl ist auch die Geschmacksvielfalt bei Olivenöl. Und es sind z. B. auch nicht alle angebotenen Olivenöle ,nativ extra‘ von guter Qualität - ich kläre auf:

• was ist gutes Olivenöl?
• welche Unterschiede gibt es?
• was macht den Geschmack aus?
• wie wird es geerntet und hergestellt?

Zielgruppen:

Genießer und Olivenölliebhaber oder solche, die es noch werden wollen. Aber auch Firmenevents, Gastronomie- und Hotelerie. 

Inhalte:

Nutzen Sie die Gelegenheit, sich unter fachkundiger Anleitung ein Urteil darüber zu bilden, was die Qualität einzelner Olivenöle ausmacht. Ich stelle Ihnen eine große Auswahl von verschiedenen mediterranen Olivenölen vor; jedes hat seine eigene Geschichte. Sie haben die Möglichkeit, diese besonderen Produkte kennen zu lernen, zu verkosten und auch dann zu kaufen.

Durch das Verkosten und Vergleichen von Olivenölen kann jeder erkennen, welche enormen Abweichungen zwischen Ölen unterschiedlicher Herkunft, Qualität und Preisklasse bestehen. Sie werden künftig bewusster und fachkundiger Olivenöl einkaufen. Und wer weiß, vielleicht wird Olivenöl auch für Sie zu einer wunderbaren Leidenschaft!

Veranstaltungsvarianten:

Variante 1  

Verkostung und Präsentation

Variante 2

… zusätzlich mit Vortrag und Skript

Variante 3

… zusätzlich mit Vortrag, Skript und kleinen Snacks sowie Rezepten

Variante 4

… zusätzlich mit Kochkurs, Rezepten und mediterranen Speisen

Termine:

Auf Anfrage  -  können wir ganzjährig anbieten und auch schnell reagieren

Ihr Fachmann Jürgen Gesierich    Inhaltsschwerpunkte: 60% Theorie, 40 % Praxis    Ort: Räume auf Anfrage
Teilnehmerzahl: unbegrenzt     Dauer: 60 Minuten   Kosten: Auf Anfrage