Wie wird die diesjährige Ernte, speziell bei den Olivenölen, die wir anbieten? Olio Selina und Penelope aus Sizilien, Olio Lena aus Apulien und  Olio Francesca aus der Toskana. Sizilien Auch dieses Jahr wird der Ernteertrag gering ausfallen. In den Olivenhainen nahe...

Gastrosophie - Eine Philosophie des Essens, des gesunden Essens Viele Philosophen machten sich seit jeher Gedanken über die Bedeutung des Essens, seine Auswirkungen auf unser Denken, sowie über die Verbindung von Nahrungsaufnahme, Verhalten und Philosophie. Diesem...

Neben meiner Coachingarbeit, Seminaren und den Kochkursen möchte ich mich noch mehr der Mitarbeit bei OLI DIVINI widmen. Mein Aufgabenbereich wird sein, Firmenkunden von  Olivenöl als Kundengeschenk zu begeistern. Sicherlich freut man sich nach einem Kauf z. B. eines...

Ich habe nie verstanden, warum Bio-Lebensmittel in Plastik eingewickelt, eingetütet, eingeschweißt und verpackt werden: Es geht auch anders! Denn ich bin fündig geworden und seit ein paar Monaten Mitglied einer Genossenschaft, die einen Schritt in Richtung einer...

Nach über 50 Aufenthalten auf Ischia wollte ich wieder einmal ein anderes Hotel ausprobieren und war erfolgreich! In einem Gespräch mit einer ansässigen Freundin erfuhr ich vom „besten Abendbuffet“ Ischias. Wohnen könne man dort übrigens auch phantastisch, sagte sie...

Avocados sind sehr nährstoffreich und gesund. Das Fruchtfleisch kennt jeder als Beilage zum Salat oder als Guacamole, aber auch der braune Kern hats in sich. Er enthält sogar mehr Antioxidantien, Ballaststoffe und Phenole als das Fruchtfleisch und kann auf...