Rote Bete-Salat
Rote Bete ist deshalb so gesund, weil sie die sogenannten Anthoziane enthält. Das sind sekundäre Planzenstoffe, die antioxidativ wirken und unsere Abwehrkräfte stärken.
Kooperationen
Im Themenbereich „Richtig essen bei Arthrose“ arbeiten wir ab sofort mit einer Orthopädie-Praxis in München zusammen. Neben Patientenvorträgen bieten wir auch Kochkurse und Einzelberatungen zu diesem Beschwerdebild an.
Gehirnzellen wachsen nach
Entgegen der Behauptung, dass sich Gehirnzellen nicht vermehren, wissen wir heute, dass auch Gehirne Erwachsener noch neue Zellen bilden. Dazu ist aber Brainfood notwendig.
Das neue (Koch-) Designbuch von Jürgen Gesierich, Brainfoodexperte und Irene Auer, Inhaberin des Naturhotels Waldklause im Ötztal, ist gerade erschienen