Aug 17, 2019 | Blog Beiträge
Wie wird die diesjährige Ernte, speziell bei den Olivenölen, die wir anbieten? Olio Selina und Penelope aus Sizilien, Olio Lena aus Apulien und Olio Francesca aus der Toskana. Sizilien Auch dieses Jahr wird der Ernteertrag gering ausfallen. In den Olivenhainen nahe...
Aug 15, 2019 | Blog Beiträge
Gastrosophie – Eine Philosophie des Essens, des gesunden Essens Viele Philosophen machten sich seit jeher Gedanken über die Bedeutung des Essens, seine Auswirkungen auf unser Denken, sowie über die Verbindung von Nahrungsaufnahme, Verhalten und Philosophie....
Aug 13, 2019 | ForestFood, vegan, vegetarisch
Zubereitung: Rote Bete in der Schale kochen, in feine Scheiben schneiden und mit Olivenöl und Rotweinessig würzen. Einen Schuss Tamari Soja-Sauce dazu. Kapern gut abspülen, Feta in kleine Würfel schneiden, Lauchzwiebeln in kleine Ringe schneiden und mit den Kapern...
Mai 31, 2019 | Blog Beiträge
Neben meiner Coachingarbeit, Seminaren und den Kochkursen möchte ich mich noch mehr der Mitarbeit bei OLI DIVINI widmen. Mein Aufgabenbereich wird sein, Firmenkunden von Olivenöl als Kundengeschenk zu begeistern. Sicherlich freut man sich nach einem Kauf z. B. eines...
Apr 5, 2019 | Blog Beiträge
Ich habe nie verstanden, warum Bio-Lebensmittel in Plastik eingewickelt, eingetütet, eingeschweißt und verpackt werden: Es geht auch anders! Denn ich bin fündig geworden und seit ein paar Monaten Mitglied einer Genossenschaft, die einen Schritt in Richtung einer...
